Avrupa'da Bir İlk: Ağ Boyama Ürünleri İçin Çevresel Ürün Beyanı (EPD)
Steen-Hansen, kültür balıkçılığı ağ boyama ürünleri için Avrupa’da bir ilke imza attı ve Çevresel Ürün Beyanı (EPD) yayınladı! Bu adım, balık yetiştiriciliğinde iklim dostu üretim ve şeffaflık standartlarını bir üst seviyeye taşıyor. EPD sayesinde sektör, kullanılan girdilerin karbon ayak izini ölçebiliyor ve sürdürülebilir adımları somut verilerle planlayabiliyor. Steen-Hansen CEO’su Ulrik Ulriksen, “Bu öncülük çalışması, deniz ürünleri üretiminde bugün iklim dostu olmanın ötesinde, geleceğe yönelik sürekli iyileşmeyi gösteriyor,” diyor.
10 Ekim 2025 - 20:46
Ağ Boyama İçin Sektörün İlk Çevresel Ürün Beyanı
Avrupa’da bir ilk olarak Steen-Hansen, kültür balıkçılığında kullanılan ağ boyama (emprenye) ürünleri için Çevresel Ürün Beyanı (EPD) yayınladı. Bu gelişme, daha iklim dostu deniz ürünleri üretimine doğru atılmış değerli bir adımı temsil ediyor.
“Öncelikle, kendi çevresel etkilerimizi iyi bilmemiz çok önemli. Aynı zamanda bir sektör olarak, balık yetiştiriciliği için sahip olduğumuz doğal avantajları — temiz, soğuk ve oksijen bakımından zengin su kaynaklarını — korumamız gerekiyor. Bu da bize, mümkün olan en düşük karbon ayak izine sahip gıda üretme imkânı sağlıyor,” diyor Steen-Hansen AS CEO’su Ulrik Ulriksen.
EPD nedir?
Çevresel Ürün Beyanı (EPD), bir ürünün iklim ve çevresel etkilerine dair ham madde çıkarımından nihai ürüne kadar tüm yaşam döngüsü boyunca nicel veriler sağlayan, standartlaştırılmış ve bağımsız kuruluşlarca doğrulanmış bir belgedir.
Kültür balıkçılığı için bu, kullanılan girdilerin toplam iklim ayak izi üzerindeki etkisine dair somut veriler elde etmek anlamına gelir.
Ne kadar çok girdi kendi EPD’sine sahip olursa, iklim muhasebesi o kadar hassas hale gelir. Bu da çiftçilere iklim ayak izini azaltmada hangi önlemlerin daha etkili olduğunu görme imkânı sağlar. Uzun vadede tüm ürünlerin böyle çevresel beyanlara sahip olması gerekecektir.
Yetiştirilen Balık – Taze Gıda Reyonunda İklim Kazananları
Yetiştirilen somon ve alabalık, dünyadaki en iklim dostu hayvansal proteinler arasında yer alıyor. Uluslararası analizlere göre bir kilo yenilebilir ürün üretiminin ortalama salınım değerleri:
Avrupa’da bir ilk olarak Steen-Hansen, kültür balıkçılığında kullanılan ağ boyama (emprenye) ürünleri için Çevresel Ürün Beyanı (EPD) yayınladı. Bu gelişme, daha iklim dostu deniz ürünleri üretimine doğru atılmış değerli bir adımı temsil ediyor.
“Öncelikle, kendi çevresel etkilerimizi iyi bilmemiz çok önemli. Aynı zamanda bir sektör olarak, balık yetiştiriciliği için sahip olduğumuz doğal avantajları — temiz, soğuk ve oksijen bakımından zengin su kaynaklarını — korumamız gerekiyor. Bu da bize, mümkün olan en düşük karbon ayak izine sahip gıda üretme imkânı sağlıyor,” diyor Steen-Hansen AS CEO’su Ulrik Ulriksen.
EPD nedir?
Çevresel Ürün Beyanı (EPD), bir ürünün iklim ve çevresel etkilerine dair ham madde çıkarımından nihai ürüne kadar tüm yaşam döngüsü boyunca nicel veriler sağlayan, standartlaştırılmış ve bağımsız kuruluşlarca doğrulanmış bir belgedir.
Kültür balıkçılığı için bu, kullanılan girdilerin toplam iklim ayak izi üzerindeki etkisine dair somut veriler elde etmek anlamına gelir.
Ne kadar çok girdi kendi EPD’sine sahip olursa, iklim muhasebesi o kadar hassas hale gelir. Bu da çiftçilere iklim ayak izini azaltmada hangi önlemlerin daha etkili olduğunu görme imkânı sağlar. Uzun vadede tüm ürünlerin böyle çevresel beyanlara sahip olması gerekecektir.
Yetiştirilen Balık – Taze Gıda Reyonunda İklim Kazananları
Yetiştirilen somon ve alabalık, dünyadaki en iklim dostu hayvansal proteinler arasında yer alıyor. Uluslararası analizlere göre bir kilo yenilebilir ürün üretiminin ortalama salınım değerleri:
- Sığır eti: ~27 kg CO₂ eşdeğeri
- Domuz eti: ~6 kg CO₂ eşdeğeri
- Tavuk: ~4 kg CO₂ eşdeğeri
- Çiftlik somonu/alabalık: ~3 kg CO₂ eşdeğeri
YORUMLAR